「家承本味」源於迪化街大稻埕，以代工廠及水產加工的技能，穿梭漁市，開始批發供應生鮮貨品與乾貨到全省各地。其後，第四代傳承因應市場的轉變，經過歷代承接多年採購經驗，擁有世界各地穩定貨源，1994年然而成立水發調理廠，將乾貨轉型為水發製成品，全程專業控管，擁有「垂直整合」的核心優勢及「產銷合一」經營模式，從進出口原料上游到工廠製造至下游，形成一貫化作業的生產流程，並且成功在亞洲區的高級飯店、知名連鎖餐飲市場與量販市場等，國內外產銷通路達千餘家以上，建立起良好的信譽與口碑站穩腳步。

在南北貨的世界裡，講究挑戰探尋。2006年是「家承本味」蛻變的開始，食代的餐桌風景正歷經重大變化，而終端市場的起承轉合，透過相當了解食材來源產地的各種規格、乾濕度、色澤、重量等各個標準，以優異的品質、實惠的價格提供給客戶。一年四季的養生計畫，創新研發推出調理食品，教導食材便利的搭配融入原味的精髓與創意價值華筵養生之道。寫下「家承本味、尋根美味」品牌嶄新的一頁！

「家承本味」舌尖上的講究，在蛻變的過程中，感受到台灣傳統產業發展的新希望，更明白現代人講求方便性的需求，所激發起不同品味層次的新食代習慣與記憶。