家承本味所供應之魚翅主要來源於太平洋海域及台灣地區。不同魚翅品項依魚種與捕撈海域不同，來源亦可能有所差異。

所有魚翅原料均依合法進口程序及食品安全規範進行管理與檢驗。

家承本味主要以魚翅部位作為分類基準，包括：

❖ 尾鰭
❖ 背鰭
❖ 邊鰭

不同部位的翅針粗細與口感有所差異，可依料理需求選擇。

魚翅屬於海洋漁獲產品，其原物料供應與價格會依國際市場行情與漁獲量有所變動。

家承本味與上游供應端保持長期合作關係，能即時掌握市場供貨狀況，若市場有變動亦會第一時間通知客戶。

家承本味所供應之海參主要來自太平洋及其他海洋資源豐富地區。不同海域與品種的海參在口感與厚度上可能有所差異。

所有海參商品皆依合法進口程序與食品安全規範進行檢驗與管理。

海參商品通常依以下條件分類：

❖ 海參品種
❖ 尺寸規格
❖ 加工方式

不同產品適合不同料理方式與餐飲應用。

家承本味可提供多種海參產品形式，例如乾海參、泡發海參與冷凍海參，以滿足不同餐飲與食品加工需求。

家承本味所供應之燕窩主要來自東南亞地區，如印尼、馬來西亞及泰國等地。不同產地燕窩在形狀、厚度與纖維結構上可能有所差異。

所有燕窩商品皆依合法進口程序與食品安全規範進行檢驗與管理。

燕窩產品通常依形態與加工方式分類，例如：

❖ 燕盞
❖ 燕條
❖ 燕碎

不同規格適合不同料理或產品應用。

所有燕窩商品皆符合食品安全規範，並可提供相關檢驗資料，以確保產品來源透明與品質穩定。