赤肚膠【乾貨】
Fish maw
常溫
商品規格
【乾貨】
300克 (50g-120g±10%/片)
【乾貨】
600克 (50g-120g±10%/片)
赤肚膠【乾貨】300克
赤肚膠【乾貨】600克
乾花膠使用方式:
1. 先將乾花膠,泡冷水並放置冰箱冷藏,隔日取出更換清水,期間勿沾染油漬。
2. 將浸泡的花膠,泡入75-85度熱水(切勿沸騰),上蓋悶煮約2-3小時即可(依個人口感調整時間),後加入常溫水降溫(走水),降溫後放置冷藏,隔日換水,兩天後即發泡完畢,依照個人喜好大小分切後,即可放入冷凍保存。
3. 將花膠隔水解凍後,佐些許水、青蔥、嫩薑,米酒,焯水去腥(水溫80度尤佳,勿沸騰),川燙時間約莫10-15分即可。
4. 將川燙煮軟的花膠,加入準備好的雞湯(高湯)一起料理,再依個人喜好調味即可!

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滋補聖品,營養之選 - 赤肚膠

產品特色

赤肚膠,取自未受污染深海的鳘魚魚鰾,每一片都蘊藏著大自然的精華。其獨特的爽脆與順滑口感,讓它在眾多花膠中脫穎而出,成為消費者極為青睞的選擇。不同於一般花膠,赤肚膠的種類繁多,我們<家承本味>精心挑選,提供的每一片赤肚膠都是在其類別中營養價值最高的,不僅滋補身體,更為味蕾帶來卓越享受。

烹飪方式

燉煮:赤肚膠耐煮耐燉的特性,使其非常適合與雞湯等濃郁湯底同煮,能夠發揮其最佳口感。

健脾養胃:長期與雞湯等燉煮,有助於健脾養胃,潤肺平氣,適合不同體質的人群享用。

滋補益氣:高營養價值的赤肚膠,適合需要補中益氣的消費者,是強身健體的最佳選擇。

建議搭配

建議將赤肚膠與高營養價值的食材如雞肉一同燉煮,這樣不僅能夠讓赤肚膠完全吸收湯汁中的精華,還能使雞湯的滋味更加濃郁。無論是家庭日常的養生湯,還是節日宴席的滋補湯品,赤肚膠都是您的理想選擇。

花膠:海之八珍,滋養聖品

花膠,又名魚肚是大型魚鰾的乾製品,因此又名海八珍。由於花膠中含有膠原蛋白,更具滋補養生的藥用價值,所以它不但是珍貴食材,更是中國四大補品之一。

《本草綱目》中也載明花膠可補腎益精、滋養筋脈、對於產後婦人更有滋補之效。不僅是古籍,近年來,花膠也被視為是術後養身的重要食材。正因花膠極具養生功效,且口感爽滑,所以常被用於年節贈禮與燉補養生湯品之用。

為服務廣大的消費者,<家承本味>嚴選各類花膠,包含順風肚、鴨泡肚、成魚膠、鱈魚膠、桂花膠等知名與頂級花膠,期盼能滿足每一位消費者的養生需求。

我們的承諾

<家承本味>致力於將最天然、最純淨的赤肚膠帶給每一位顧客。我們明白,品質與健康同等重要,因此嚴格控制產品來源與質量,確保每一片赤肚膠都能夠滿足您對滋補與營養的追求。

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